第42章 鸡蛋饼
这种瓶子一般用来装腐乳,或是豆瓣酱。
陆湛家里的是最大号的瓶子,即便如此,也装了六大瓶才装完。
密封,放在阴凉的地方,过个三五天就能吃啦。
哎呦,有点流口水。
看到家里有鸡蛋,陆湛打算先做个这鸡蛋饼犒劳自己。
陆湛留了一点蒜头,切成小碎块,装入容器里。
剩下的蒜头,仔姜全部切成碎末。
将切好的蒜头,仔姜碎末倒入剁碎的红辣椒里面,再放入食盐搅拌。
之后,还要放点料。
根据每个人的口味不同,有的人喜欢放点白糖进去,有的人喜欢放点白酒,有的喜欢放点烧熟后冷却的清油。
将鸡蛋和少量面粉合一起,再放上一点点盐,搅拌。
开火,等锅烧热后,往平底锅里面倒入几滴油,将搅拌好的鸡蛋面粉均匀地倒在平底锅里面,用小火煎。
一两分钟,黄橙橙的鸡蛋饼就煎好了。
陆湛打算三种口味都做一点。
剁辣椒太多,容器有限,一个瓶子根本装不下,只能分装好几个瓶子。
既然如此,正好方便陆湛每个口味都来一点。
三种口味的剁辣椒做好后,陆湛拿出备用的瓶子。
瓶子是从菜市场买来的,有点像泡酒的玻璃瓶。