第一百七十九章白切贵妃鸡

所谓天无绝人之路，恰在此时，一位原籍苏州的御厨，眼见着夺命之刃就要落下，却是急中生智，突然奇想，以鸡翅联想到飞翔之意，而鸡翅本身肉质又较嫩，比较适合作为食材，便开口建议以鸡翅为主做一道‘飞上天’

众多御厨连忙找来了数只童子鸡，由原籍苏州的御厨斩下翅膀，再将之与香菇、青菜、嫩笋焖烧，之后配以青椒，加足调料。而后待鸡烧好时，整个厨房中却是早已香味四溢。

最后将之端到杨贵妃的面前时，使其顿时就被这美味色亮的烧鸡翅勾起了食欲，品尝过后更是连声赞叹，毫不吝惜赞美之词，问及菜名时，周围伺候人回曰“飞上天”。

岂知杨贵妃吃过了一次这‘飞上天’后，不由还想念着下一次，此后次次进餐都是必点这么一道菜，久而久之，御厨们干脆就私下里称之为“贵妃鸡”了。

这小故事，是常笑查阅关于这白切贵妃鸡的资料时，无意中发现的，且不论其真假，就其内容而言，还是颇为有趣的。

美食鉴定家

时间一点点的过去......

“先生，你要的白切贵妃鸡”美女服务员面带微笑的说道，“请慢用”

美女服务员离开了包厢，缓缓地关上房门，包厢中又只剩下常笑自己一个人了。

常笑摩擦了摩擦手指，将视线重新放在了桌面上的白切贵妃鸡上，这道菜，算是他思考良久选择的一道经典粤菜，相信应该不会令他失望的。

此刻，展现在常笑眼前的白切贵妃鸡，便是让他期待不已，毕竟这可是古代四大美人之一的羞花杨玉环所钟爱的美食，虽然时间流逝，红颜早已不在，但与红颜跨越时代同品一种美食，未尝也不是一种奇妙的体验，怀着这种心态，常笑拾起了桌面上的筷子。

既然是粤菜经典，那就不得不说，关于这白切贵妃鸡还是有一个小小的典故的，也是与它的名字的来历有着很大的关系。

相传，当年唐明皇与杨玉环饮酒对歌游玩自乐之时，酒意诗意涌上心头，两人都不由得有些醉意朦胧，身体与精神都不由变得飘飘然了起来，而杨玉环更是趁着兴致借机开始对唐明皇李隆基撒起了娇来，娇柔妩媚的说道：“我要飞上天”

李隆基此刻也是飘飘然，哪里能经得起杨贵妃的妩媚撒娇，闻声后，便立刻命令御膳房加紧烹制“飞上天”这道杨贵妃心生向往的佳肴。

可是即便是宫中的御厨们，也是从未听说过有一道什么“飞上天”的菜，简直是闻所未闻、见者未见，堪称是匪夷所思

既未见过，又未听说过，那么又何谈做法呢？可是做不出来，那可就是欺君罔上，杀头之罪是没跑的事情的，以李隆基对杨贵妃的宠爱，他们基本上是死定了。