第一百七十八章粤菜馆

粤菜用料偏于广泛，主料以丰富闻名，而配料和调料亦是多种多样，为凸显主料的风味，其选择配料与调料也十分的讲究，配料不会杂，调料以彰显主料原味为核心，二者均以清新为要求，追求色、香、味，型，以味鲜为主体。

关于粤菜的信息瞬间显示出来的数量之多，实在是无法计数，毕竟身为一个吃货，常笑对于八大菜系的了解也是异常的详细的，总而言之，粤菜用料广博奇杂，配料多而巧，选材丰富精细以及口味清淡，而且烹饪方法更是繁多。

当然提到粤菜，不仅仅是这些，还有不可剥离的代表性美食也出现在了常笑的脑中，比如龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、青苹鸡、农家秘制鹅、卤水猪手皇、红烧乳鸽、生焖龙趸拔水翅等等，想想就有些流口水，想到这里，常笑的肚子也发出了抗议的‘叫声’。

今天就去尝尝这粤菜馆的手艺，只是要吃什么，他心里一时之间还没有选出来，但是隐约间也有几个想法，具体情况还是要去了才知道。

回到家，常笑第一瞬间就是扑到了自己的大床上，头朝下，四肢展开，呈一个大字型趴在柔软的床上。

两分钟过后，常笑翻过身来，仰面朝天，脸上带着发自内心的笑容。

还是自己的家好

常笑心里发出最真的感慨。

接下来，常笑收拾了一下，将衣服都归于原处，然后又洗了一个澡，扑到床上，美美的进入了梦乡。

次日，常笑醒来的时候，已经是中午时分了，这一次，他是深刻的感受到了一句话‘金窝银窝不如自己的狗窝’，更何况常笑的窝可不是所谓的‘狗窝’，起码不是一般的‘狗窝’。

洗漱一番，常笑打开电脑，搜索一下网络地图，他很快就发现，离自己的家最近八大馆之一的就是粤菜馆。

粤菜馆？

常笑的脑海中不禁浮现出关于粤菜的相关信息，粤菜即为广东菜。

粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多；其注重质与味，口味较为清淡，讲究清中鲜、淡中求美。而且口味随季节时令的变化而相应的调整，夏秋之季偏于清淡，冬春之交偏于浓郁，菜肴追求色、香、味、型。